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近日，网红打假博主B太点评菏泽羊肉汤太白，并称因急性肠胃炎就医的视频激发争议。涉事羊肉汤店首创东谈主称，羊肉汤神色乳白淡黄，是因为菏泽水质和大火熬制的传统工艺，现已将羊肉汤送检。

菏泽羊肉汤。图/“和孝坊徐家羊肉汤”社媒账号

12月19日，菏泽单县羊肉汤产业发展定约通知长徐树兵告诉九派新闻，当地羊肉汤店的买卖未受太大影响，这次收集争议是一把双刃剑，在一定进度上是对单县羊肉汤的一次宣传，“若是莫得他，可能各人齐不知谈单县羊肉汤，更不知谈单县羊肉汤是白色的”。

他还提到，了解方位好意思食应该聚拢当地历史、文化和制作工艺来看，敕令各人尊重饮食文化互异。

单县羊肉汤是山东菏泽单县特产，草创于1807年，具有“色白似奶，水脂归拢，质料纯洁，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”的格调，被誉为“中华第一汤”。

徐树兵先容，单县是寰宇畜牧繁衍大县、中国青山羊之乡，由于冬季清凉干燥，羊肉汤润泽驱寒，在常常饮食中是单县东谈主的最爱。单县羊肉汤还分为白汤和红汤，白汤为乳白色微微发黄，红汤则是在制作经由中加入了辣椒。

有网友质疑羊汤发白可能是加了牛奶或添加剂，他否定了这一说法：“不行能出现这种情况，单县头部企业齐是用传统阵势熬制出来的。”

针对B太在视频中提到羊肉汤单汤是否收费，羊肉重量不及一事，徐树兵默示，与其他城市羊肉汤的见识边幅不同，当地东谈主以喝汤为主，有“宁喝汤不吃肉”的说法，觉得羊汤价值比羊肉高。

此外，每家羊肉汤馆使用的原材料、熬制工艺不同，羊肉价钱也有互异，“不同价钱的羊肉汤分大碗、中碗和小碗，菏泽羊肉汤馆的众人傅确凿毋庸称，而是凭手感投放羊肉，基本上毛病很小，这是当地的民风，从来也没东谈主缱绻肉多肉少。”徐树兵说。

徐树兵先容，现在单县羊肉汤产业发展已干涉快车谈，全产业链发展也平静完善，“单县一定会把最佳的羊肉汤奉献给各人，诚笃邀请寰宇各地一又友到单县品味羊肉汤。”

转自：九派新闻

起原：哈尔滨交通播送云开体育